+7 (499) 994-84-43+7 (863) 263-33-78

BQ 125

Мясо под градусом

Хочется вернуться

«BQ125» — это не временный гастропаб, созданный в силу возникших трендов, а место с уютной атмосферой, где традиции приготовления мясных блюд раскрыты не только на кухне, но и в интерьере. Техника барбекю в сочетании с авторской кухней формируют основной посыл — вкусное и оригинальное заведение. Здесь слились воедино еда и атмосфера, чтобы такой отдых захотелось повторить.

Задача

Разработка концепции заведения:

  • название
  • дизайн
  • история и образ

Концепт

1
особый градус вкусa приготовленных блюд
2
подходящий градус алкогольных напитков
3
атмосфера заведения — «градус настроения»
4
«Взглянуть под другим углом» (угол=градус) на привычную кухню общепита

Идея

«BQ125» — это место нового формата, куда можно прийти и хорошо провести время с семьей, друзьями или коллегами, веселой и шумной компанией. Это заведение европейского уровня с адекватной ценовой политикой и оригинальной обстановкой, формирующей эстетическое и гастрономическое удовольствие. Здесь смокер стал главным не только на кухне, но и задал тон всему заведению, пробудив своими кулинарными возможностями аппетит и интерес к месту через интерьерные решения.

BBQ+IQ+125С=BQ125

Смокер и блюда, сохранившие мягкость и сочность при определенной температуре, создали формулу гастропаба — звучное и запоминающееся название.

Уютное место

Уютное место

Приготовление мясных блюд считается достаточно брутальным делом. Где-то, но не в «BQ125»! В интерьере решено было уйти от классических для стэйк-хаусов элементов. Уютное место с большим количеством воздуха и света, созданное с помощью арочных окон, стеклянных перегородок и многочисленных ламп и светильников. Здесь даже кухня открыта для глаз любителей мяса.

Атмосфера

Создать целостную интерьерную картинку и расставить акценты удалось с помощью цветовых пятен и элементов декора. В обстановке заведения прослеживаются образы градуса и мясных деликатесов из смокера, немного кухонной тематики. Образ формируется из мелочей. Каждый раз, возвращаясь в «BQ125», гости будут ловить себя на мысли, что впервые видели те или иные элементы декора. Они запоминаются, привлекают внимание, их хочется рассматривать и находить что-то новое — настоящие арт-объекты, оригинальные и неповторимые, как и само заведение.

Результат

После проделанного комплекса работ получилось заведение с ёмким интригующим названием, теплой и уютной атмосферой. Оно «заигрывает» с посетителями деталями интерьера, формирует аппетит и делает ожидание вкусных блюд не процессом пытки, а эстетическим наслаждением.