На отечественном рынке бургерный бум случился около 2015 года: повсеместно начали открываться новые стильные и молодежные бургерные. Спустя какое-то время, на магазинных полках появилась альтернатива с хорошим соотношением цена-качество: готовые сэндвичи и бургеры в охлажденном и замороженном виде.
Яркая линейка бургеров «ВЕК» пополнила ряды последних.
Категория готовых замороженных хлебобулочных изделий имеет определенную сезонность. Пик покупательского спроса приходится на весенне-летний период и охватывает первые месяцы осени.
Бургеры ТМ «ВЕК» выходили на рынок в середине лета. И чтобы не упустить благоприятный момент для укрепления позиций линейки, необходимо было привлечь внимание покупателей и завоевать их доверие в короткие сроки.
В больших маркетах осуществляется продажа замороженных бургеров. В магазинах формата «у дома» можно найти и замороженные, и охлажденные. Ассортиментная линейка варьируется в зависимости от торговой марки - чем крупнее бренд, тем больше вкусовых сочетаний.
Мы вместе с заказчиком прорабатывали всю вкусовую линейку, чтобы предложить покупателям любимые классические вкусы и интересные новинки.
Свое предпочтение всевозможным быстрым перекусам и фастфудам, как правило, отдают молодые люди. Они ведут более активный образ жизни и не сильно заботятся о сбалансированности питания. Поэтому иногда могут позволить себе «перехватить» что-нибудь по дороге на учебу или работу.
Основная часть нашей целевой аудитории - люди в возрасте от 15 до 35 лет. Ядро ЦА - молодежь от 15 до 25 лет.
Некоторые крупные торговые марки уже давно на рынке и успели сформировать круг лояльных покупателей. Например, основным фактором доверия для аудитории торговой марки «Мираторг» является её ориентированность на продаже свежего и натурального мяса. Производство качественного мяса = вкусные бургеры и котлеты для их приготовления.
Чтобы достойно конкурировать с подобными брендами, выпускаемый продукт должен был отличиться и чем-то запомниться потенциальным покупателям.
Некоторые тенденции оформления упаковки замороженных бургеров перекочевали из уличного американского фастфуда в целом и хипстерских бургер-баров в частности. Для создания подходящего образа мы использовали их в концепциях.
Бургер, который приготовлен по традиционным рецептам.
Сочная котлетка, обжаренная до золотистой корочки, идеально сочетается с классическими соусами.
В дизайне отразили классический подход, подкрепив его характерными шрифтами и деталями: перекрещенные кухонные приборы, иконки животных и другие.
Хочешь видеть то, что ты покупаешь?? Тогда этот Бургер для тебя!
Он честно, не стесняясь, показывает себя и рассказывает, что у него внутри.
Данный концепт сильно отстраивает продукт от конкурентов. Все они прячут бургеры от аудитории. Мы поступили с точностью наоборот, чтобы громко заявить о себе и заполучить доверие потенциальных покупателей.
Линейка получилась очень разнообразная по составу. Мы развили мысль многообразия вкуса и особенности каждого отдельного бургера. Главной идеей было показать уникальный характер.
Для этого мы акцентировали внимание на вкусовых свойствах и обыграли эту тему в интересном ключе.
Заказчик разработал для бургеров линейку из 6 вкусов, основу которых составили классические и оригинальные соусы.
Мы решили отказаться от стандартных названий и добавить бренду пикантности. Это же всё-таки про еду! Должно быть сочно и аппетитно. Поэтому вместо скучных “Мексиканский”, “Итальянский”, “Классический” появились дерзкие и запоминающиеся: Macho, Banzai, Corleone, Texas, Grill и Royal.
После окончательного утверждения названий и тематик для каждого бургера, дизайнеры отправились искать подходящие визуальные решения.
И вот, что из этого получилось:
Молодежную направленность бургеров усилили информативные элементы на лицевой стороне и контрэтикетке.
Чтобы поддержать новый продукт на рынке, разработали рекламный плакат.
Аудитория: от 15 до 35 лет
Идея: самые первые ассоциации к слову Техас - это запад, дикий запад, очень дикий запад. Мы обыграли стереотипную тему шерифов и преступников, которая понятна и близка нашей целевой аудитории.
Воплощение: для антуража использовали образ стены-ростомера в тюрьме, характерный для всех голливудских фильмов про бандитов.
Бургеры появились в магазинах формата «у дома» и сетевиках Ростова и Ростовской области в середине лета.
По отзывам заказчика, целевая аудитория положительно восприняла новый продукт! Успешный запуск продаж и их непрерывный рост стали хорошим толчком для дальнейшего развития линейки. Поэтому мы продолжили сотрудничество с компанией над этим проектом и адаптировали разработанный дизайн на новые товарные позиции.
